Az ínyesmesterség kézikönyve

A szabolcsi Pátrohán kiváló káposzta terem, Lőcse városában remek a mézsör, s ha netalántán valakinek kövér angolnára fájna a foga, sütve, hat óra „közép emésztési időre” számítson. Mindezeket nem Szindbád vagy Rezeda Kázmér sugdosta a fülembe, miközben a velőt…

totaliber 2012.05.07. 07:00

Májusi olvasnivaló

Gault & Millau étteremkalauz 2012. Magyarország. Szerkesztette: Molnár B. Tamás. Budapest, ENFYS Kft., 2012. 532. A gasztronómia nemzetközi porondján már jól ismert Gault & Millau [gó-é-mijo] étteremkalauz idén magyar kiadással jelentkezett, így a csillagok mellett már a…

totaliber 2012.04.06. 07:00

Áprilisi olvasnivaló

Colin Clark: Egy hét Marilynnel. Fordította: Fazekas István. Budapest, Gabo, 2012. 222. Jó pár éve olvastam Norman Mailer Marilynjét, az albumkiadást. Elbűvölt a titokzatos szőkeség, a hullámzó lelkű szépség, s mindaz, ami körülvette őt, még halála után is. Hogy vajon mi…

Már csak néhány nap van karácsonyig, de még bizonyára sokan vannak, akik nem értek az ajándékvásárlás végére. Nekik szeretnénk konkrét ötleteket adni, ha nem tudnak dönteni, melyik könyvet is tegyék kosarukba. Isaak Asimov: Alapítvány. Fordította: Baranyi Gyula. Budapest,…

mbs 2011.12.05. 07:00

Karácsonyi ötletbörze 5.

Amikor szerzőtársaim a legutóbbi „értekezleten” rám osztották a szakácskönyvekről szóló karácsonyi ajánló megírását, azt hittem, hogy könnyű dolgom lesz. A szakácskönyv kiváló, bármikor, bárkinek adható, úgy is mondhatnánk igazi „megúszós” ajándék. A dolgok…